Cuverie inox avec
régulation et contrôle des
températures, pressoirs pneumatique assurant un pressurage
plus doux de la vendange, s’allient aux méthodes
traditionnelles pour la vinification de ces vins. Certains sont ensuite élevés en
fûts de chêne, pour produire des cuvées
sélectionnées qui, après mise en
bouteille, constituent le fleuron de notre gamme. Un caveau de
dégustation et un espace de vente
aménagé dans l’enceinte de la Cave vous
accueilleront dans une ambiance conviviale. Vous pourrez ainsi, verre
en main, déguster et mieux connaître les
qualités des vins du terroir Mâconnais.